夫は焼き芋が好きです。
でもさつまいもは高カロリー。少ししか摂取出来ません。
1回に食べているのはこの画像の量80g＝100kcal。
カロリー高い。美味しい。高い。美味しい。
少しだからこそ美味しく食べたい、食べさせたいと何年かかけてオーブンを使ったりなんだりと色々実験してみた結果1番美味しく焼けたのが結局魚焼きグリルでした。
準備する物は3つ。
- 好きな品種のさつまいも
- 濡らしたキッチンペーパー
- アルミホイル
- サツマイモを皮ごと綺麗に洗います。
- 魚焼きグリルに火を点け温め開始(2分ほど空焚きする)。
- 水でたっぷり濡らしたキッチンペーパーでサツマイモ全体を包み、その上からアルミホイルできっちり包みます(キッチンペーパーが出ないように)。
- 熱した魚焼きグリルにキッチンペーパーとアルミホイルで包んだサツマイモを入れ、弱火で25〜30分焼く。
楊枝などが抵抗なく刺さったら完成。↓この美味しそうな黄色。
さつまいもの品種はシルクスイート。
ねっとり極甘でものすごく美味しいです。
変にべちょっと水っぽくも無いしポクポクし過ぎてもいないしとにかく焼き芋にベスト。
安納芋などももちろん美味しいですがココ数年はシルクスイートが気に入っています。
ご近所スーパーにも出回っていて安納芋より手に入りやすいのも嬉しい点。
実家に帰省した時に父母にもシルクスイートで焼き芋を焼いてあげた所「安納芋じゃなくてもこんなに甘いの!?」と大変気に入ってもらえました。
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添えたフォークは↓こちらの物。ミニサイズなのでゆっくり少しずつ食べるのに向いています。
ひとくちでガバッといかれると味わう暇も無いでしょうと言いたくなる。のでカトラリーも器(関連記事)も小さめな我が家。
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柳宗理 ティースプーン・ヒメフォーク カトラリー 12pcs #1250 Sori Yanagi 【ギフト袋 対象】
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このヒメフォークとティースプーンはとにかく使いやすく、デザートやお菓子だけでなく食事の際にも使えるのでウチに来て12年目ですが大活躍しています。
薬味好きなので数種類常備して、その時の料理や気分で選んでいるんですがこれがすごく幸せ。
オイル無しで焼くと恐らく今回の半分ほどのカロリー計算(1人41kcal)になるかなと。
↓大きなオスのズワイガニと、卵を抱えたメスのセイコガニがコンニチハ。
