1日トータル計1,700kcalの食事は何年作っていても難しいです。うっかり食材の合せ方を間違うとあっという間にカロリーオーバーするから。
それに家の食事をいくら私が頑張って作っても、仕事での外食・間食・カフェでのドリンク・コンビニでの買い食いなどでカロリーオーバーされている可能性も。
食べたら運動して。運動時間取れないならきちんと考えて外食して。
と定期的に私の叫びを声高につづって、今日も1食500kcal台のメニュー組み立てます。
「コストコの鯛で1食500kcal台」
・鯛のお刺身(やや多め)＝200kcal(一部を昆布締めに)
・コストコのリピート品「カットくきわかめ」の出汁煮＝25kcal
・オーブン調理で濃厚ラタトゥイユ＝28kcal
・野菜サラダ＝70kcal(ドレッシングはオリーブオイルと塩)
・小松菜のナムル=13kcal
・冷奴＝60kcal
・マンナンヒカリ入り雑穀米＝120kcal
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＝トータル516kcal
鯛のお刺身はコストコで初めて購入しましたが、とっても美味しくてリピート確定。
ご飯は出汁を用意して鯛茶漬け風にも出来るようにしました。なのでプラス3kcalくらいは足されているでしょうか。
もうずっと使っているマンナンヒカリは出汁をかけても、炊き込みご飯にしても、チャーハンにしても美味しく頂けます。
今では業務用のをまとめて買っていますが最初は小袋タイプを試し買いから始めました。
宮城／福島／山形と米所で育った私が美味しく頂けるマンナンヒカリは心底助かるカロリーカット食材です。
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そういえば炊き上がったパックご飯もあるんですよね。
これなら炊く必要が無いので私の帰省中などに夫へ置いて行くのに良いし、非常食用のストックとしても良さそうなので試しに買ってみます。
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大塚食品マンナンヒカリ マンナンごはん 北海道産ゆめぴりか使用 160G
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