カテゴリー: 食材-か行

外出自粛にともなう運動不足と食事の乱れで狂ってしまいがちなお通じ。
と言う話なので苦手な方はここまでで読むのをストップを。

↓ココから先読まないかた向けに、先に父の日母の日ギフト候補。
私も使って13年目のホウロウの保存容器は、結婚して3年目に両方の母に贈ったんですが10年近く経った今でも使ってくれているアイテムです。
実家の母は更に買い足して使ってくれています。

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↓ここから先が今日の話題のお通じに関して↓

食事療法などである意味食事が偏っている我が家において千切りキャベツはここずっと我が家のお通じに欠かせない野菜です。
新型コロナの爆発的感染を防ぐため不要な外出を控えている人は少なくないと思いますが、運動不足になりやすいために便秘に困っている人も少なくないはず。

我が家は前から書いているように、千切りキャベツでお通じ改善しています。

↓お通じに効く千切りキャベツの効果的な食べ方はこの記事と変わらないので転載。(ただし夫婦2人暮らしの私はお子さんが食物繊維をどれほど摂って良いのかは分からないので必ず調べて下さい)

1. 大事なのはキャベツの千切りと一緒にたっぷりの水分を忘れずに摂ること。
   お味噌汁でもスープでもお茶でも水でもなんでも良いから1日中飲んでいます。
   キャベツは水分を取り込みながら不要物を絡め、重くなりながら腸内を清掃するので水分は絶対に欠かしちゃダメ。
2. 私の場合、生キャベツであることが大事でした。
   千切りキャベツを食べていない間でもキャベツは煮たり焼いたり鍋に入れてスープごとしっかり摂取もしていましたが千切りキャベツのような威力は無かったんです。私の場合は生のキャベツの威力たるやでした。

ということで外出自粛になる前から食べていた千切りキャベツ、運動不足や食事の乱れが気になる今は更に意識的に食べています。春キャベツは甘くて柔らかくて千切りキャベツを美味しくたっぷり食べられるので嬉しい季節。

↓千切りキャベツと茹でたブロッコリーを塩昆布とごま油で和える1品。
あとは好きなドレッシングを色々揃えるのも飽きずに食べられそう。

千切りキャベツは↑→こんな感じでアレンジして食べていますが、面倒な時はメインの下に敷いてます。餃子の熱でしんなりした所に餃子につけたラー油とお醤油をキャベツの上でワンバウンドさせて、いーたーだーきーまーす(←雑)。

餃子の他、しょうが焼きやハンバーグ、唐揚げやムニエルなど、なんでもキャベツを敷いてからその上へ乗せればドレッシングも不要だし、アレンジも不要。
1日のうち1食で良いのでキャベツの千切りを食べて、尚且つしっかり水分も摂って、出来れば人の少ない時間帯にウォーキングして便秘解消出来ると良いですね。

↓そんな千切りにはサクサクとカット出来るキッチンツールも大事。ふわふわの千切りが大きめスライサーからどんどん出て来るのは気持ち良いし指を切らないようにホルダー付きなので安心。

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先にも書きましたがキッチンツールも母の日父の日ギフトに両家に何度か贈って喜ばれています(父の日母の日ギフト候補Vol.①・②・③・④)。

料理好きな母だからと言うのも大きいですが、自分が使っていて便利な物を一緒に使えるのは嬉しいし帰省中に母との会話も更に弾みます。

↓母が買い足していたのはこの薄型のタイプ。小鯵の南蛮漬け入れたり、中にキッチンペーパーを敷いて揚げ物のバットにしたりしていました。
(この時期は特にギフト対応してくれるショップは無条件で助かります)

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