カツカレーとかハムカツとか牡蛎フライとかそういうのをトッピングにしたい場合のベースのカレーって何カレー?と言う疑問がわきました。過剰なカロリーを控えるためにたんぱく質を入れないで作りたいのです、夫は糖尿病だから。
で、考えた末にスパイスカレーに一切のたんぱく質入れないで作って、市販のハムカツを乗せてみたらとても美味しくできたので覚え書き。
↓スパイスカレーは昨年の記事のレシピから「鶏もも肉」を外して、調味料の分量も調整しました。
[スパイスカレー3食分計235kcal(1食あたり78kcal)]＋(大豆ミートハムカツ253kcal／1人)＋(マンナンヒカリ入りご飯150g(180kcal)を足して、大豆ミートハムカツスパイスカレー511kcal(1人分)。
- クミンシード＝1袋(2g)＝8kcal
- みじん切り玉ねぎ＝200g＝80kcal
- にんにくとショウガのすり下ろし＝各小1＝計8kcal
- カレーパウダー＝1袋(10g)＝50kcal
- トマトの代用のトマト缶＝180g＝36kcal
- 水＝200ml
- 塩＝小1/2〜
- ブイヨンの代用としてコンソメ＝1個(大1/2)＝12kcal
- ローリエ＝1枚
- シナモンスティック＝1/2本
- ガラムマサラ＝1/2袋(1g)＝4kcal
- サラダ油(うちには無いので代わりに米油)＝小1＝37kcal
- 伊藤ハムのハムカツ(1枚)
↓①米油を熱し、クミンシードを入れて香りが立つまで炒ったらみじん切り玉ねぎも加えて強めの弱火で10分強炒めて飴色の玉ねぎを作ります(強めの弱火で炒ると本当に10分ほどでちゃんと飴色になる)。
↓②玉ねぎが飴色になったらすり下ろしショウガとにんにくを加えて軽く炒め、カレーパウダーをひと袋加えて3分ほど炒めてからトマト缶・水・塩・コンソメ・ローリエ・シナモンスティックを分量通りに加えて20〜30分ほど煮込み、最後にガラムマサラを加え、塩で味を整えて完成(ローリエとシナモンスティックは取り除く)。
↓魚焼きグリルでハムカツをこんがり温め(過ぎて焦げた)たのをカレーに乗せて大豆ミートのハムカツスパイスカレー完成。カレーとハムカツの色が合いすぎて何が何やらの図ですが、これがすごく美味しくできてちょっと感動。
固形のたんぱく質が入っていなくてもスパイスカレーってこんなに美味しいのね。
↓乗せた大豆ミートは100gあたり253gで、この1袋は180g(3枚)入り。こういう時は内容量180gでも多めに見て200gで計算し、180g／3枚入りで506kcal。
3枚全部1/2にカットして3切れずつ食べたのでカロリーは1/2の253kcal／1人。
イオンやヨーカドーで見かける伊藤ハム「大豆ミートのハムカツ」がとても気に入って冷凍庫にストックしています。↓大豆ミートを使った物は他にナゲットやハンバーグなどもあってどれも気になる。
 |
【クール便送料別途】大豆ミートの和風ベジハンバーグ （80g×10個入り） rt 感想(45件) |
↓大豆ミートの”肉まん”もある!
 |
[冷凍] 井村屋 大豆ミートまん 2コ入 200g 第9回フロアワ
|
↓コストコで見かけたスパイスセットを機にハマったスパイスカレーの美味しさを担当の美容師さんにも語ったら次の月に、「作りました!胃が軽くて手足がぽかぽかになってものすごく美味しくて感動です。スパイス揃えちゃいました」と言われて嬉しい。
 |
感想(156件) |
 |
カレー グルテンフリー 北海道スパイスカレー 3食セット 送料無料 中辛 ほぐし肉カレー レトルト
|
↓コストコの本気リピート品記事はこちら↓
- OTTAVIOフレーバーオリーブオイルセット
- 胸肉なのに柔らかいさくらどり
- くきわかめ
- カットパイナップル
- 塩蔵わかめもコストコ購入
- 必ずコストコで買うもちもちのパスタ
- チルドでさくさくの若鶏から揚げ
- 美味しい塊チーズのコルビージャックチーズ
- 美味しいインスタント味噌汁
- 拭きとり洗顔化粧水
- 防臭に大活躍のオキシクリーン
- ウイルス除菌にも使えるアクアクリーン
- ツナの代わりに低カロリーとりささみフレーク
- 具材ごろごろスープカリー
- 甘くトロトロで美味しい食べ応え満点の赤海老
- 大量の長ねぎも少スペースストック可能
- 香り大好きクナイプの入浴剤
- スパイスカレーの素
- カロリー計算不要のさくらどり若鶏からあげ
- 子持ちからふとししゃも
- コストコでリピ買いしまくっているおつまみチーズ
- 常温で1ヶ月保存できる激うまパン
↓首と言う首の保温にシルクのレッグウォーマーやネックウォーマー使い始めました。締めつけ感が無く、軽くてふわっとした着け心地なのにしっかり温かい。手放せません。
 |
|
 |
感想(21件) |
↓
↓マンナンヒカリと同じく我が家は送料無料になる量で購入。
↓お餅は越後製菓のこがね餅。お餅が美味しい。40代の小並感満載な感想。
ですぐ食べられるのが魅力的。ミールキットタイプもあります。
↓トマトに”ろく助の塩”を一振りするだけで極上の副菜に早変わり。
↓こちらのお煎餅はだだちゃ豆入り。香りが良くて美味。
