カテゴリー: 乾物

美味しくて楽ちんで気に入っている、インスタント味噌汁の「50食入りみそ汁めぐり」を先日またコストコで買ってきました。

ひかり味噌 産地のみそ汁めぐり 50食 Instant Miso Soup Variety

そのままお湯だけ入れて飲んでも良いですが、カット冷凍野菜などを足して食べると野菜が手軽に摂れます。

↑上の画像で入れているオクラは↓茹でて小口切りしてからジップロックに入れて冷凍したもの。茹でてあるのでお椀にお味噌汁の具材と味噌ペーストと一緒に入れてお湯を注げば解凍されてすぐ食べられます。

↓長ネギも小口切りしてからジップロックに入れて冷凍しているのでこちらもオクラと同じでお椀にお味噌汁の具材と味噌ペーストと一緒に入れてお湯を注げば「ネギ入り」お味噌汁の出来上がり。

↓ほうれん草は軽く茹でて(10秒ほど)水に取って、3cm幅に切った物をジップロックに入れて冷凍したもの。同じく茹でてあるのでお椀にお味噌汁の具材と味噌ペーストと一緒に入れてお湯を注げば完成。

↓きのこ類は買ってきたらすぐに石突きを切ってアイラップへ入れているのをインスタント味噌汁の具材と一緒に小鍋でサッと煮るだけ。あとはお椀に味噌ペースト入れて上から注げば完成。

↓冷凍野菜やカットきのこを具材に足して、インスタントでも栄養＋ボリュームアップお味噌汁の完成。

↓お湯さえあればすぐに出来るお味噌汁なので友達に教えたら仕事先に持って行っているそう。なるほど。

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インスタント物ってちゃんと美味しくて贈り物としても成り立つ物が多いのでこの近年楽しんで贈り物にもしています。
家事をする人達に大喜びされる「美味しいインスタント物」は、先日夏バテ気味で食事を作るのが一苦労と言っていた実家にも送りました。
70代夫婦の食事の助けになれば。

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先週末行ったコストコで買って40食から50食に増えていたことに気がついた「ひかり味噌」のインスタント味噌汁。

↓増えていたのは具材の「海藻」と「オクラ」各5個ずつで、計10個の具材が増えての50食でした。

↓このインスタントは「好きな具材」と「好きな味噌ペースト」を組み合わせるタイプなので今回は新しく増えた海藻とオクラに三州豆みそと信州みそを組み合わせてみました。

↓オクラはまんまオクラ。海藻は何だろうこれ?
具材と味噌ペーストをお椀に入れて160ccのお湯を注いでひとかき混ぜしたらインスタント味噌汁完成。

↓あー分かった!海藻はひじき!ひじきと、下に沈んでいますがわかめがたっぷり。
オクラはしっかり粘りもあって、まんまオクラ。オクラすごい。美味しい。

↓分かった所で、具材と味噌ペーストを全部カット線で切り離してそれぞれジップロックに入れて保存しておけば食べる時にいちいち切り離さなくて良いのでスムーズ。

↓味噌ペーストはぎりぎりジップロック1袋に収まりました。パンパン。

↓新型コロナが出始めてからこの外袋は捨てているんですが、中の小袋に何ccのお湯で溶くか記載が無いので外袋を捨てる前に「つくり方」を切り取って一緒に保管しておいた方が良いです。
(と思っていたら「具材」の方に湯量が記載されているのを数ヶ月後に発見←6月追記)

↓このお味噌汁ほんっと大好き。ギフト用があるので一人暮らしスタートする学生さんにプレゼントしても喜んでくれそう。

ひかり味噌　産地のみそ汁めぐり　1箱（60食）

↓こちらは野菜と海藻たっぷりのシリーズで、こちらにもオクラが入っています。具だくさんなのが嬉しい。

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↓ちなみにひかり味噌で1番始めに買ったのはこのお味噌。成城石井で見かけてこれは絶対に美味しいと直感が働いたのでした。

ひかり味噌 無添加味噌 国産 750g

↓今はこれと同じタイプをコストコで買っています。こちらはコストコの大容量入りと違って小分けに8個入りなので小まめに使い切れてこれから暑くなる季節には良いですね。

無添加 円熟こうじみそ375g【1箱・8個入】有機大豆・国産米・天日塩使用/ひかり味噌