外食・テイクアウト – 1日3食で1700kcalを目指すレシピブログ

カロリー計算不要「コストコのさくらどり若鶏からあげ」

柔らかくて美味しくてパッケージにカロリーが書いてあるのが大助かりでリピ買いしているコストコの「さくらどり若鶏からあげ」を先日も購入してきました。
冷凍ではなく冷蔵品のもリピ買いポイント。冷凍品はドライアイス入れても急いで帰らなくては行けない気持ちになるから。

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↓パッケージの裏に書かれているカロリー数目安を参照に、1人90g(90g＝150kcal)ずつの小分けにして冷凍保存(1袋に2人分入れるので180gずつ計量)。
2021年現在1kg入りなので約6回分になります。

食べる時は自然解凍して魚焼きグリルで焼くだけ(レンジ調理も可能)。
↓画像は以前の物ですが、副菜にグリルスナップエンドウ(油揚げを省略)・茄子のレンチン白だし浸し・野菜サラダ・高野豆腐の彩り煮・ほうれん草とコーンの炒め物・舞茸とほうれん草のお味噌汁・マンナンヒカリ入りご飯。

何かしらの常備菜と、これがあると急に「30分後リモート会議入った」と言われてもご飯対応可能なので冷凍庫にストックがあると安心。

日本ハムさくら鶏から揚げ 1kg Sakura Fried Chicken

高カロリーな唐揚げは月に1〜2回食べ程度なので1回買うと半年はもちます。

秋川牧園こだわりのチキンナゲット200g・こだわりのからあげ150g 各3パック（合計6パック）

↓あ、魚焼きグリルで唐揚げを焼く時はもちろんトーストスチーマーも一緒に庫内に入れてカリッとジューシーに焼きあげるのです。パンにも肉にも魚にも使えるトーストスチーマー万歳。

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↓焼き鳥をトーストスチーマーで焼いている図。

↓コストコの本気リピート品記事はこちら↓

ペリカンのパンで朝ごパン

先日銀座シックスで思いがけず買えたペリカンのパン、やっぱり変わらずものすごく美味しかった。
数年前に田原町のお店で買った時も美味しいパンだなとは思いましたがその記憶を全く裏切らなかった。

糖尿病食事療法のための食品交換表第7版 [ 日本糖尿病学会 ]

↑↓食品交換表に基づいて80〜90g(1人)にカットしたパンをトーストスチーマーと一緒に魚焼きグリルに入れてカリッとふわっと焼き上げて、上にバターを薄く乗せて完成の朝ごはん。
副菜は千切りキャベツとレタスのサラダ、オリーブ入りキャロットラペ、ミックス豆の柚子風味びたし、ひとくちチーズ、黒豆茶。

黙って出したら夫が「このパンが食パンとして1番おいしい」と言ったペリカンのパン。そう、食パンとしてとても美味しい。
今流行りの生食パンのように甘すぎず、(材料的に)贅沢過ぎず、噛み応えや柔らかさやさっくりした食感どれをとっても丁度良い食パン。

↓その美味しいパンをこのトーストスチーマーと一緒に魚焼きグリルで焼くだけで外側カリッと内側ふんわりしっとりで更に美味しく焼き上がるのです。トーストスチーマー考えた人天才。

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↓バターは10年以上エシレの無塩で、これを食べたら他のバターに移れない。
良い価格ですが高カロリーなバターを毎日食べるわけではなく、小分け冷凍しながら少しずつ消費するので年間で換算したら我が家的には許容範囲。

エシレバター【食塩不使用】 100g | ECHIRE

パンは糖尿病もっていると毎日たっぷり食べる訳には行かないので、いざ買う時はやっぱり美味しい物を食べたい。そんな気持ちにぴったりのペリカンの食パンでした。

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私の祖父は、私達姉弟が夏休みや冬休みの長期休みに祖父母の家に泊まりに行くと会社帰りにパンを1本(3斤分)買って来てくれる人でした。厚めに切った食パンにバターと蜂蜜たっぷりの幸せ朝ごはんが楽しみで楽しみで。

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さて今週もスタート。月曜の今日は朝から気持ち良い天気ですが週末は台風予報?どうか海上で消えて下さい。

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1年8ヶ月ぶりの来客はテイクアウトで使い捨て

1年8ヶ月ぶりに家に人を上げました。
週末だったので外で会うにもカフェや飲食店は激混みの地域ゆえどうしても気乗りしないし、かといって車の中で話すのも密過ぎて……と考えたら自宅に来てもらってマスクをしつつテーブルをはさんで小一時間がベストだろうと判断しました。

迎えに出た夫にスタバでドリンクなどをテイクアウトしてもらい、お手ふきなども使い捨てにし、飲み終えたらすぐにマスクをして小一時間談笑。

こういう時テイクアウト対応しているチェーン店カフェって役立ちますね。自宅周りにも6〜7ヶ所あるのでなんとかなるもの。

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↓使い捨ておしぼりと言えばディーラーで出してくれるこのおしぼりの香りが上品で好き。大判でふわふわ厚手のペーパータオル。こういう時用に買っておくの良いですね。

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なかなかに落ち着かない気持ちではあったものの久々の来客のおかげで家が片づいたのでそこは良かったかなと。
普段夫が出しっぱなしでも目を瞑っていますが、来客時はそれは絶対に許さないので、人を呼ぶ＝掃除してねの意味になる我が家のルール。
おかげでテーブルの夫側がスッキリして大変気持ち良い。
夫の知人だったこともあり、お客様が帰ったあときちんと言葉で感謝もしてくれたので急なこととは言え断らなくて良かったです。