低糖質パスタでコシアブラのアンチョビパスタ

 

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元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。




先日、実家から届いた山菜のコシアブラはアンチョビと合わせてパスタにしました。ほんのり苦味のあるコシアブラとアンチョビの風味がとても美味しくてコシアブラが手に入ると毎回作るくらい好きなパスタ。

↓使うパスタはこれ。今のところ低糖質系のパスタの中で1番好き。乾麺状態80gで茹で上がりが220gほどになり、約26gの糖質。

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感想(45件)

[コシアブラのアンチョビパスタ](2人分)

  • コシアブラ=多め
  • アンチョビ缶(ペーストでも良し)=1/2缶
  • ハムや生ハムを加えても美味
  • エノキダケ1/2株(ボリュームアップのため)
  • みじん切りニンニク=大1
  • 塩=アンチョビの塩気が足りない時
  • 低糖質パスタ=2人で160g(80g/1人)

↓①コシアブラはガクを取って食べやすいように房を裂いたら水洗い、アンチョビとニンニクはみじん切り、パスタは茹で始めます。

↓②フライパンでアンチョビ缶のオイルを熱し、みじん切りニンニクと刻んだアンチョビを加え、香りが立つまで炒めます。

↓③パスタの茹で上がり2分前に、洗ったコシアブラをフライパンに加え全体に熱が加わるように手早く炒めます。

↓④パスタの茹で汁50ccくらいと、茹で上がったパスタをフライパンに加え、アンチョビから出る塩味が足りないようなら塩で整えて完成(ハムや生ハムを加える時はこのタイミングで)。

コシアブラのほんのりしたほろ苦さが本当に美味しい。私の大好きなパスタ料理。

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感想(16件)



↓このパスタ、近所のスーパーでいつも買っていたのに扱わなくなってしまったので楽天で取り寄せています。もう1度スーパーで扱って欲しいー。
パスタでも、中華麺風にも合うので夏は冷やし中華にします。

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感想(48件)






オルビスのオリジナルデザインボトル作り

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敏感肌でも大丈夫だったので使うことを決めたオルビスの表参道店「SKINCARE LOUNGE BY ORBIS」では化粧水ボトルにオリジナルの名入れができることはなんとなく知っていて、数種あるオリジナルボトルの中に↓このボトルを見つけたらどうしても欲しくなったので作ってしまいました。

↓ペット型ロボットLOVOT(かわいいLOVOT詳細)オリジナルデザインボトル。LOVOTかわいい!

店頭の端末で好きなボトルデザイン・文字色・入力する文字などを選択し、待つこと20分もかからず名入れボトル完成。

↓白基調でシンプルでかわいい(写真白飛びしてLOVOTが見えにくいけれど)。

↓化粧水とボトルはこのように別々に渡してくれます。

↓オリジナルボトル完成を待つ間はショップ内のカフェでドリンクを購入し、店舗内のカフェスペースで座って待つこともできるのでとても楽。
↓テーブルにもLOVOT。この子はオルビス2階にいるLOVOTの「うるちゃん」がモチーフかな。

↓そして、オリジナルボトルと一緒に購入した、年齢サインを徹底ケア!7日間体験セットのトライアルセットをまずは使って、ばっちり肌に合うことが分かったのでトライアルセットのありがたみすごい分かる。

↓私が選んだのはシミ・くすみ・ハリ低下・ごわつきにアプローチすると言う40代にありがたい「オルビスユー ドット」シリーズ。
年齢肌にもう悩まない。進化したオルビスユー ドットって言うキャッチーなコピーが40代に刺さるわ。

↓より敏感肌に添ったシリーズはこちらだそうで、最後までこちらのシリーズと迷いました。

なんとなく知ってはいたけれど使うきっかけがつかめなかったメーカーさんも、偶然ショップを見つけてトライアルセットを試してと、どこに出会いがあるかわかりませんね。
敏感肌なのでオルビスとファンケルと、使える基礎化粧品が増えるのは安心で頼もしい。

敏感肌でも使えた上に保湿力抜群のオルビスの基礎化粧品

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敏感肌でも使える基礎化粧品をもう1種類くらい探しておきたいと思っていたタイミングで、スキンケアや化粧品のメーカーであるオルビスのショップを偶然通りがかったのでBAさんと相談の上で化粧水とトライアルセットを購入しました。



先に書くと、使用感と保湿力共にとても気に入って化粧水とクリームを日常使いすることに決定。
痒みも出ずヒリヒリもせず朝まで肌がもっちもちのふわふわで1週間経過。

【送料無料】オルビス ユードット トライアルセット 洗顔+化粧水+保湿液 約1週間分 くすみ ハリの低下美白 毛穴 乾燥 ごわつき スキンケア エイジングケア 医薬部外品 薬用 お試し モイスチャー アンチエイジング 保湿 U DOT ORBIS 公式

感想(98件)

↑↓BAさんに、敏感肌であること、保湿をしたいこと、できればシミにもアプローチしたいことなどを話して納得の上で選んだのはハリも透明感も、マルチに叶える【初回限定980円】「オルビスユー ドット シリーズ」。
シミ・くすみ・ハリ低下・ごわつきにアプローチすると言う40代にありがたいシリーズ。

敏感肌であることを考慮してBAさんはしきりに年齢サインを徹底ケア!7日間体験セットの、トライアルセットのみを勧めてくれたんですがどうしても化粧水のボトルが欲しくて化粧水は現品を、他のクリームなどはトライアルセットを使ってみて肌に異常がなければ現品を後日にでも揃える、ということで決着。(BAさんありがとう)

↓因みにシミ・くすみに悩まない敏感肌世代ならこちらのシリーズもおすすめとのこと。

↓こちらが私が購入した、シミ・くすみ・ハリ低下・ごわつきにアプローチするオルビスユードットシリーズ。

 買った日から毎日使っていますが痒みもヒリヒリ感も出ずに使えて大合格。その上お肌がもっちもちのふわふわ。うわーこれは嬉しい。
年齢サインを徹底ケア!7日間体験セットと書いているトライアルセットですがたっぷり入っていて、毎日ちゃんと指定量を使っていますがまだなくなりません(サイズ的に旅行用に欲しい)。

2020年に表参道エリアにオープンした「SKINCARE LOUNGE BY ORBIS」はオルビス初の体験型店舗で、1〜2階にショップの他パウダールームやカフェを併設していました。結局注文したりカフェでひと休みしたりとなんだかんだで1時間ほど滞在してショップを後にしました。

バッチリ使えることが分かったので、BAさんへお礼がてら現品のクリームを買いに近々再訪します。







リンツの砂糖不使用チョコレート

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元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。




リンツに砂糖不使用のチョコレートがあったの知らなかった。
見つけたのはダークとミルクの板チョコ。

↓こちらはダーク。

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↓こちらがミルク。

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↓成分表詳細↓

[ダーク100g]熱量404kcla、たんぱく質7g、脂質38g、炭水化物8g、食塩相当量0.05g、糖類1g。

[ミルク100g]熱量403kcla、たんぱく質7g、脂質37g、炭水化物11g、食塩相当量0.25g、糖類9g。

甘みとして使われているのはマルチトール(還元麦芽糖水飴)で、マルチトールは小腸で比較的吸収されにくく血糖値の上昇が緩やかと言われています。

↓板チョコを小分けにして1片を計ったら12gだったので1片辺りの炭水化物量はダークで1.0g、ミルクで1.3g程度かなと。

これ、とても美味しいチョコレートでした。
ダークもミルクもとにかく味が好みで、チョコレート嫌いの夫が「美味しい」と言っているほど。バレンタイン等で頂くチョコレートも全部私にくれるくらいチョコレート嫌いな人なのに。

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私はミルク、夫はダークが気に入っています。ダークも渋さとか酸っぱさがなくてちゃんと美味しいの。

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これはかなり嬉しい発見のチョコレート。





2024年母の日ギフト

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↓デパ地下でパッケージと中身のボリュームを確認してから購入した母の日ギフト。アンリシャルパンティエの母の日限定リボンパッケージ。かわいい!

↓上品でキュートな母の日パッケージはアンリ・シャルパンティエ公式オンラインショップからも詳細確認できるので在宅で注文できるの助かります。


義理の実家は義妹達の子供たちが毎日誰かしらいるのでこういうお菓子を送ると義妹からも「これかわいいね!」と感想が来ます。義母と義妹の好きなもの似てるものね。

↓そんな義妹はリンツ好き。アンリシャルパンティエとどちらにしようか悩んだ今年のリンツの母の日パッケージは花束を模していてとても素敵なので教えたら「母の日これにして私も何個かもらおうかな」と。良いねー(笑)

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感想(7件)

2024年の母の日は5月12日(日)。まだまだ間に合うのでGW中にアンリ・シャルパンティエ公式オンラインショップを覗いてみても良いかも。

↓他にスープストックトーキョーの母の日ギフトもお勧め。湯煎やレンチンで美味しくボリュームあるスープがあっという間にできるので料理が面倒になってきている世代にも喜ばれます。

【公式店】まだ間に合う スープストックトーキョー 母の日6スープセット(花)母の日 プレゼント お祝い 御祝 御礼 お土産 手土産 贈りもの お返し 内祝 内祝い 出産祝い 結婚祝い お見舞い 誕生日


実家から春の山菜と大好きなお菓子到着

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今年のGWは帰省せず東京で過ごすことにした我が家に、「春の味覚を少しでもどうぞ」の手紙と共に実家から山菜が届きました。

キッチンペーパーに包まれて届いたのは、こごみ・タラの芽・コシアブラ。コシアブラはパスタで食べる(→レシピ)のが大好きな私としては嬉しいラインナップ。
こごみは茹でておひたしや胡麻和えに(→レシピ)。

山菜の他にも結構入れてくれていて、中でも、梅しぐれの数ににやけてしまいました。

↓梅しぐれは山形の老舗菓子舗の看板商品で、短冊状に切った梅のゼリーにお砂糖がまぶしてある物で甘酸っぱい風味が絶品。

「完熟梅の銘菓セット」or「乃し梅 5袋入」or「梅しぐれ 5袋入り」 乃し梅本舗 佐藤屋 【代金引換決済不可】【山形県産/スイーツ/和菓子/のしうめ/うめしぐれ/伝統銘菓/お茶うけ】【お土産/手土産/プレゼント/ギフトに!贈り物】【送料無料】お歳暮ギフトにも!

母は荷物を送ってくれる際に必ず「欲しいものを言って。ちゃんと言うのも親孝行!」と言ってくれるのでこの数年は山形と言えばの玉こんにゃくと梅しぐれをリクエストしているんですが、今回は3袋も入れてくれていました。

同様に2袋入っていた玉こんにゃくも我が家の副菜のスタメン(→レシピ)。

山形名物 玉こんにゃく (たれ付)( ご当地 )

感想(9件)

↓ふるさと納税返礼品になっている老舗こんにゃく屋さんの商品は、味も良く、こんにゃくのお総菜のバリエーションが豊か。

【ふるさと納税】選べる内容量【玉こんにゃく煮】と【メンマこんにゃく煮】 詰合せ( 1袋+3袋 / 2袋+4袋 )おかず おつまみ 味付き 醤油味 蒟蒻 山形名物 詰め合わせ セット 東北 お惣菜 時短 簡単調理 温めるだけ 湯煎 お取り寄せグルメ 山形県 上山市 0004-2201・2202

実家では父母の友人達が連日のように届けてくれる山菜のおかげで毎食山菜祭りだそう。そのお裾分けのおかげで今年も春の味覚を味わえました。それにしても今年の暑さで山菜の収穫も早い!






ポスト投函できる包丁研ぎ

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包丁は普段、シャープナーで自分で研いでいますが今回初めてプロに研いでもらいました。しかもポスト投函できる包丁研ぎ屋さん。

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結果から言うとあまりにも綺麗に研いでもらえて大満足だったので2本目も速攻で研ぎに出しました。
ポスト投函する時間帯にもよりますが1本目は11日間で、2本目は8日間で研ぎ終わって帰ってきました。刃物研ぎをポストに投函するだけでできるの最高。

  1. 包丁を入れる箱が送られてくるので手順に添って研ぎたい包丁を梱包します
  2. 自宅の住所を忘れずに記載しポスト投函して手続き完了
  3. 洋包丁も和包丁も大丈夫(セラミック製や波波したパン切り包丁などは不可能)
  4. 送る時の送料も帰ってくる時の送料も込みなので明朗会計
  5. レンタル包丁あり(770円)

↓良く考えられている梱包↓箱の中の爪が包丁を支える形状。

↓ちなみに研ぎたい包丁が複数あるなら1本ずつ研ぎに出すよりいっぺんに送った方が1本辺りの代金が安いです。研ぎに出している間のレンタル包丁もあるので(有料)そういうサービスをうまく使って複数をいっぺんに送った方がだんぜんお得。

 私は様子したかったので1本ずつ送ったんですが、1本ずつ送るのと2本同時に送るのとで790円もお得になるのはかなり大きい差。

↓2本タイプ↓

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↓3本タイプ↓

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研いでくれるのは石川県の老舗鍛冶屋さん。元日の地震の被害がありながらも事業を続けてらっしゃるそうなので少しでも力になれれば。





低糖質な「おかひじきのからし醤油和え」

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元々は経口薬もインスリンも処方無しの糖尿病の夫のための1日3食合計1,700kcalのカロリー制限食を記載していましたが、2022年に血糖値測定器のフリースタイルリブレを着け血糖値の傾向をつかんだことでカロリー制限食から糖質意識の食事にシフトしました(2023年3月記)。



「おかひじき」は葉が海藻のヒジキに似ているので”おかに生えるヒジキ”と言う意味から「おかひじき」と名付けられた山形県の伝統野菜です。

先日書いたように、山形アンテナショップで買えてラッキー。
サッと茹でるとシャキシャキした食感が爽やかな”あともうひと品”にぴったりな季節の野菜。

私はやっぱり「からし醤油」で食べるおひたしが1番好き。

◎鍋に熱湯を沸かし、おかひじきを入れたら再沸騰から30秒茹でてザルにあけ、手で触れるくらいに冷めたら5cm幅に切って「からし+醤油」で和えて完成のおひたし。↓お醤油はここ6年ほどこれです。文句無しに美味しい。

古式製法 丸中醤油(マルナカ醤油)/150ml  まるなか醤油

おかひじき100gで17kcal・糖質0.8gほど。1食はせいぜい5kcal(30g)程度だと思うのでカロリー的にも糖質的にもたいへん優秀。

シャキシャキして本当に美味しい。他の食べ方の記事はこちら

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感想(6448件)

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感想(4198件)





すみだ水族館の年間パスポート更新

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再びすみだ水族館年間パスポートを 作りました。¥2,500/(大人)のチケットが、年間パスポートなら5,500円。スカイツリー周辺にはよく食後のウォーキングに行くのですみだ水族館の年パスは断然使えます。

だがしかし前回に続き今回もがっかりな写真写り。詳細はラストに書くとして現在のスカイツリーの様子を。

↓こいのぼりが、スカイツリー・スカイツリー周辺・ソラマチ一帯にたなびいていて勇壮です。

↑↓よーく見るとチンアナゴのこいのぼり「チンアナゴのぼり」もいるのです。2024年は1,500匹ほどの鯉のぼりが4/12(金)〜5/6(月)の期間、空に泳いでいるらしいのでGWも楽しめます。

さて、チケット売り場で年間パスポート更新したい旨を伝えて今回も無事にカード型年間パスポートを手に入れました(デジタル年間パスポートもあります)。昨年はクラゲ柄を選んだので今年はペンギン柄にしてみました。かわいいね。

と言うことで話はがっかりな写真写りに戻ります。昨年はどすっピンでカードに載る顔写真撮影に臨んでしまったので今年はちゃんとメイクしていたんです。
顔写真は手続きカウンターのパソコン画面を見ながら自分で入力したりカメラのシャッターを切ったりするので撮り直しが何度でも可能なんですが、今年はなぜか私だけスタッフさんがその手続きをしてくださったために自分がどんな顔で写っているか確認不可能のままシャッターを切られ、そのままカードができあがりました。
できあがったカードに写っていたのは老婆。マジでキツイ。泣きそう。でもこれが現実……。まだ40代なのに老婆。でもこれが現実……。以下リピート。

そんな訳でテンションダダ下がりの年パス更新ですが、今回も1年間しっかり利用します。

前回の年パスは結果、1年間で20回ほど使っていました。しっかり使った!

↓そういえば更新後に思い出したんですが、すみだ水族館の年パス、ふるさと納税返礼品にあったんでした。昨年気付いたのにすっかり忘れてた。

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↓大人1名子ども、1名や大人2名子ども1名、大人2名子ども2名など家族構成によって選べるので年パス考えている方は見てみるのもありです。

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↓新江ノ島水族館のぬいぐるみもやや狂っていて良いわ。

食物連鎖北極 ホッキョクグマ[シロクマ/しろくま/あざらし/SENSE OF WONDER/AQUA/ぬいぐるみ/かわいい/ふわふわ/食べられる/雑貨/グッズ/おもちゃ/海の生き物/新江ノ島水族館/えのすい/人気/ギフト/ショップ/おススメ]



 

↓そうそうGWに東京旅行を考えているならランチやディナーの場所をあらかじめ予約しておくのも手です。本当に都内は海外客でものすごい混雑中なので。



ウォーキングにはiPhone・ミニ財布・鍵のみが入るコンパクトなショルダーだけを身に着けています。

スマホショルダー 本牛革 お財布ポシェット レザーお財布ポシェット レディース 横型 旅行バッグ トラベルポーチ 多収納 斜めがけ スマホポシェット お財布ショルダー ママ お財布バッグ ウォレットショルダー oinw-n1725 ホワイトデー プレゼント 【aroco/アロコ】

感想(576件)

↓昨年買ったミニ財布、使い勝手良くて大満足。

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新じゃがにおからパウダーを混ぜてやや低糖質なポテトサラダ

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マッシュした新じゃがにおからパウダーを混ぜて気持ち低糖質仕様のポテトサラダを作りました。

  • 新じゃが=100g
  • ハムエッグ=1人分
  • おからパウダー=大1と1/2
  • 豆乳=大2
  • マヨネーズ=大1
  • スパイスソルト=適宜

ハムエッグは朝ご飯に作ったのを夫が食べなかったので、勿体ないから刻んで混ぜ込んでみたら正解。ハムがカリッとして美味しい。

①新じゃがを皮ごと洗ってアイラップに入れ「根菜」ボタンで加熱するか600Wで5分ほど加熱して、アイラップの上から麺棒で粗く潰します(なめらかな方が好きな時はそのように)。

②刻んだハムエッグ、豆乳、マヨネーズ・スパイスソルト、おからパウダーを①の袋に入れて手で揉んでしっかり混ぜて完成。彩り的に塩もみしたきゅうりかパセリでも散らせば良かった。

ポテトサラダ作ったの久々。細かいおからパウダーはマッシュしたじゃがいもに混ぜると違和感なくてアリです。ぼそぼそしがちなので豆乳でしっとりさせますが牛乳でも可。

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感想(142件)

↓豆乳はスジャータの飲みきれるサイズを買っています。

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今年のGWは帰省しないのでどこか旅行できないかなと旅行サイトのタイムセールなどを見てはいます。掘り出し物こーい。