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手荒れ改善と予防に毎日使っているポンプ式のユースキンを使い切ったので中のパウチを交換。
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↓使い切ったパウチはぺしゃんこ。しっかり使い切れているのが気持ち良い。
↓使い切ったパウチを外して新しいのを付け替えたら交換完了。ベッドサイドに置いて毎晩たっぷり塗った上からスマホ対応の手袋をしてケア。
ユースキンを使ってから手荒れがみるみる内に治ったのでもう手放せない、信頼のハンドクリーム。
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感想(30件) |
かかとにも塗って上から着圧レッグウォーマーを履いて寝てみたら、かかとが柔らかくなって感激。ユースキンは手にも足にも有効。
これからサンダルの季節なのでカサカサかかとを改善したいならユースキン＋かかとの保護も必須。
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ユースキン ヒールガード （1セット入り） フリーサイズ メール便送料無料
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感想(30件) |
先日アク抜きした筍でタケノコのお味噌汁「孟宗汁」作り。
↓今回は初めて焼き干しで出汁を取るのでどんな味に仕上がるか楽しみでした。
味が染みた孟宗汁の方がだんぜん美味しいので私は食べる1日前から作り始めて何度か煮返して味を染み込ませています。
↓同封してくれた焼き干しはイワシ。
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↓焼き干しと合わせて使った出汁パックはこちら。乙吉の出汁パックと悩んだけれど、「だしてんねん」の方が焼き干しの強さに負けない気がしたので。
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シマヤ だしてんねん64g(8g×8袋)【イージャパンモール】
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↓
[孟宗汁8〜10杯分材料]とレシピ
①まず先に、焼き干し40gと出汁パック2袋を2Lほどの水に2時間浸してじっくり出汁を抽出。その間に筍・厚揚げ・椎茸をカットしておきます。
↓②焼き干しと出汁パックを入れたまま筍・厚揚げ・椎茸を鍋に入れ、ヒタヒタになるように水を足してフタをして点火。
沸騰したら出汁パックを取り除き(焼き干し入れたままでもここで出してもOK。私は入れたまま)、弱火にして味噌を溶いて再度フタをし、沸騰直前に弱火にして3分加熱したら火を止めて余熱調理で20分以上放置(何度か煮返して味を染み込ませるのでこの段階では薄味でOK)。
↓③鍋がやや冷めたら再び点火して沸騰直前に弱火にして3分加熱後火を止めて余熱調理を4〜5回くり返して出汁の効いた味噌味を染み込ませます。
食べる時に酒粕を溶いて味が足りないようなら味噌で調味して完成。(酒粕は入れ過ぎると甘ったるくなるので注意)。
↓すっかり出汁を出しきった焼き干しごろごろ。
↓酒粕はあまり入れず、遠くに感じるくらいが好き。酒粕のおかげで身体が温まって食べ応えのある孟宗汁。
↓焼き干しの濃い風味が味噌に合う!
出汁がしっかりしているので味噌をギリギリまで抑えても相当美味しい。こ
んなに美味しいなら焼き干しをなんとか毎年手に入れたいワー。
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↓孟宗汁のある朝ごはん。
マンナンヒカリご飯100g・孟宗汁・ブロッコリー入りだし巻き卵2口・茄子の白だしびたし・ミックス豆のろく助塩びたし・千切りキャベツなどのサラダ(オリーブオイル少量と塩のドレッシング)。
↑これで530kcalほど(孟宗汁お替わり1回入れて)。
↓焼き干しで他に何作ろうかな。もう一度孟宗汁にしようかな。楽しみ。
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↓孟宗汁の季節が来ると次はサクランボが出回り始めます。
小さな頃からさくらんぼの薄甘さが苦手な私が初めて美味しいと思った品種が「紅秀峰」。これ本当に美味しい。
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先日の帰省では山菜や地元の野菜をたっぷり堪能でき気持ちも身体もスッキリ。日々暑くなっているので夏バテにならないように食べ物飲み物から気を付けよ。
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弟夫婦が、GWに帰省した義妹の地元のお土産を色々送ってくれました。その中に入っていた初めましての物「味付たら」。
↓なんだろうこれ?
説明書を読むと透明感のある薄黄色のペラペラのものは鱈の加工品だそう。
それにしても可愛らしくて心つかまれるパッケージだワー。
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オーロラ印 味付たら三国産 たら 【冷蔵】お茶漬けにはもってこいです。福井県 お土産 特産物 おいしい
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地元っ子の義妹にオススメの食べ方を聞いてみると袋の裏に書いてあったオススメの食べ方同様、熱々ご飯に乗せて食べて下さいとのことだったので早速朝ごはんで頂きました。
あー、これ美味しい。薄い塩味のタラの干物?が熱々ご飯に蒸されてじわっとした旨味があと引く美味しさ。これお世辞抜きで美味しいワ〜。
↓材料はこんな感じ。味が濃いとかしょっぱいと言うコメントも見かけますが、普段からごく薄味食を食べている私も夫もそれは感じなかったな。
↓きゅうりと鰹節とろく助の塩で和えてもみましたが、ご飯で食べるのがやっぱり一番美味しい。
↓うんうん、おにぎりに混ぜ込んだりお茶漬けにも合うでしょうね。こういう地元の物のお土産ってすごく嬉しい。
2年ぶりの義妹の地元への帰省。
年末はうちの実家に来てくれたので、義妹の方への帰省はいつになるんだろうとやや気になっていたから良かった良かった。
夫婦は平等であれ。
↓義妹の出身地の名産はこんな感じ。
結婚式の引き出物でも頂きましたが、出身地の異なる同士の結婚は引き出物も特色が出て楽しい。
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オーロラ印 味付たら三国産 たら 【冷蔵】お茶漬けにはもってこいです。福井県 お土産 特産物 おいしい
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アレルギー性のくしゃみ持ちで、マスク内側がけば立ったりするとすぐにくしゃみ連発で止まらなくなる夫が最近試し使いして気に入ったマスクがこちら。
↓浜松で作られている、国産高性能フィルター不織布マスク「纏(まとい)」
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【ふつう】纏(まとい) マスク 1袋 7枚入り 『普通サイズ』 マスク 不織布マスク 纏マスク MATOI
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↓いつものように急に「どこかに宿泊したい熱」が起こった夫が先週末予約したホテルの部屋にサービスで置いてあったマスクで、使い心地が良いとかなり気に入ったもよう(↓部屋画像クリックでホテルの詳細に飛びます↓)。
↓マスクの公式アドバイザーは要潤さん。うんうんカッコよいわ。
↓マスクは人数分の2枚あったので両方とも夫に使ってもらいました。
↓余談ですがこのホテル、駅近な上にどこから見ても分かるほどの高層だったので迷うことなく浜松駅周辺散策を楽しめました。車で行ったんですがこれならJR利用でも楽に観光可能(↓部屋画像クリックでホテルの詳細に飛びます↓)。
もちろん今回も部屋食でしたが仕方無し。ここまで感染せずに来ているんだから今更感染したくないもの。
移動途中の食事もPA／SAでテイクアウトして車中食しながらだと旅行も自由に行ける感じ。
そしてホテル着後に付近散策と言う名の運動に出るが鉄則(最低5kmは歩く)。
↓ドラッグストアなどで買った不織布マスクの内側が半日もするとけば立ってくしゃみがひどかったので、これで夫のマスク問題も解決かな。
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【選択】纏(まとい) マスク 1袋 7枚入り 『ふつう / 小さめ』 マスク 不織布マスク 纏マスク MATOI 普通サイズ 小さめサイズ ちいさめ
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↓私は昨年夏から、鼻セレブのマスクが好調。敏感肌でも肌荒れ無し。
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感想(32件) |
2022年6月中には試験的に、東京都の旅行・宿泊割引キャンペーン「もっと楽しもう！TokyoTokyo」を実施予定と発表されました。
都民が都内を旅行する場合の旅行代金を、1人1泊につき5,000円割引、日帰り旅行商品は1人1回2,500円を割引で、のちに再開予定のGoToトラベルとの併用も認める方針。
(免許証等の本人確認書類に加え、ワクチン3回接種済証または陰性結果証明の提示が必要)
このキャンペーンを利用するかどうかは今のところ特に何も考えていないけれど、今までで利用して気持ちの上がった都内ホテルは恵比寿のウェスティンホテルと東京駅直結の東京ステーションホテル。
都内に住んでいるとなかなか都内宿泊に気持ちが向かないのでこのキャンペーンは良い機会。
↓[画像クリックで東京ステーションホテルの詳細]
今年も筍をいただく季節が来ました。ありがたい環境。
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10年以上、筍は活力鍋(圧力鍋)で時短アク抜きばかり。短時間で楽にアク抜きできるし、ガス節約にもなるので活力鍋最高。
↓活力鍋を使った筍のアク抜きの方法は記事の最後に記載↓
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「活力なべ宝箱（L）」 圧力鍋 5.5l IH・ガス対応 日本製 レシピ付き 離乳食 ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]
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↓今年は焼き干しも頂いたので焼き干しの出汁で孟宗汁を作れます。嬉しい。
↓活力鍋でアク抜きを終えた筍は毎日水を替えて冷蔵庫保存すると7日〜10日は日持ち可能。
↓活力鍋を使った筍のアク抜きの方法は記事の最後に記載↓
↓あ、捨てちゃもったいない姫皮(呼び方がイマイチ不明)?の部分も刻んでお味噌汁の具にしたりわかめとサッと煮ににしたり、筍をたっぷり楽しみましょ。
↓ここから活力鍋を使った筍の時短アク抜きの方法↓
①↓まず筍の先をこのような角度で切り落とします。
②↓次に皮に切目を入れ、土がついた外側の皮を2〜3枚むきます。
③↓活力鍋に筍・唐辛子・糠(ぬかがなければ生米を大1〜2で代用)を入れ、筍がしっかりかぶる量の水を入れます。
↓活力鍋は鍋の全容量の2/3までしか水分含む材料は入れられないのでそこにだけ注意。入らない時は筍を縦半分に切ってもOK。
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「ゼロ活力なべ(L)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応 日本製 5.5L レシピ付き 時短 ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 感想(194件) |
④↓活力鍋にフタをしてから点火し、沸騰し弁が揺れ始めたら弱火に落として3分加圧後火を消し、フタをしたまま茹で汁に最低8時間は漬け置きしてアクを抜き完了。
⑤↓8時間後、調理しやすいサイズに切って綺麗な水に浸けておけば1週間は持ちます(水は毎日替えること)。
と言うことでここからはアク抜き後の筍の皮むきとカットの方法。
⑥↓茹でる際に切目を入れた部分に指を入れて皮をむきます。ペローっと簡単に剥ける気持ち良い作業。
↓むいた皮の根元の柔らかい所も美味しいので包丁で抵抗なく切れる柔らかい部分だけ細く刻みます。
↓この柔らかい部分は柔らかくて筍の風味豊かでとても美味しいのでお味噌汁や、わかめと一緒に和え物などに使えます。
(この部分姫皮と書かれていたりするけれど正式には何と呼ぶのか?穂先を姫皮と呼ぶけれど一緒で良いのかな)
⑦↓あとは全体を煮物・お味噌汁・和え物などに使いやすいように色々な形にカットして下処理完了。
⑧↓カットした筍は水を張った保存容器に入れておけば7日〜10日は保存可能。
水は毎日替えましょう。
↓それぞれ入れている容器↓
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↓ステンレスボウル。
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↑保存したり、調理中にちょっと入れたり、毎日活躍のボウルとガラスの保存容器(ボウル関連記事)(保存容器関連記事)。
↓ふるさと納税返礼品で活力鍋を手にした弟夫婦、カレーやブリ大根など楽しく作っているようです。
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↓活力鍋(圧力鍋)を使った料理↓
友人の誕生日に用意したクッキーの詰め合わせは缶が可愛くて気に入っているこちらのもの。
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カウンターのビニールの覆いに加え、マスクをした店員さんの問いがうまく聞き取れてなかったようで、「リボン付きの方にしますか?」に「いえ」と答えてしまっていたらしく店舗を離れてから気づいたリボン無し状態の商品。
あらー。缶だけでも十分ですがラッピング仕様の銀色のリボンが素敵なのに。
仕方ないので自宅にあった白いリボンをかけました。マスク生活の弊害イヤになるワー。
↓開けるとこんな感じでクッキーがぎっちり詰まっています(↓これは以前、自宅用に買ったものの画像)。
手紙を添えて、クロネコさんヨロシク。
クッキーの詰め合わせは開けた瞬間ワクワクするし日持ちするしでここ最近お気に入りの贈り物。
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感想(306件) |
↓プチギフト記事はこちらも↓
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母の日の次は6月19日(日)の父の日。ウチの父は甘い物もしょっぱい物もお酒も好きなので贈り物がしやすいですがさて何にしよう。
帰省のまとめ的な備忘録(①・②・③・④)。
先に書いたように今回の帰省も友人と会わないようにしたので、それならばと実家の断捨離＋掃除＋両親の困りごと解決に時間を割きました。
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まずは私と弟が子供の頃に買ってもらった本＋母や祖父の本の選別をし、1割だけ残してあとは破棄。
↓捨てるのは母がずっと買い続けて来た雑誌、「暮しの手帖」ありすぎて大変な量。
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↓たくさんある絵本も残すのは子供の頃くり返し読んだこの数冊だけ(手前に写っている温度計がレトロ可愛くてこれも残す組)。
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感想(568件) |
↓他に母が子供の頃に揃えたと言う雑誌?も残す組。
レトロ過ぎて思わず母と、「お母さんの子供時代ってこんなに古い時代だっけ!?」と大笑い。和む〜このイラスト。夫曰く、このロボットのイラストはプラモデルの箱や空想科学イラストの第一人者だった小松崎茂氏だそう。
ランドセルや私と弟の子供の頃の作品は踏ん切りついたから全部捨てることにした、と母。祖父の集めた壺や掛け軸なども全部捨てる方向で。
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感想(61件) |
↓掃除はお風呂場や窓枠を集中的に。
明るい時間に見た浴槽の外パネルや床がかなりくすんでいたのでお風呂用強力カビハイターを噴いたあとラップで密封して30分ほど放置してブラシでこするを滞在中4回ほどくり返しました(30分放置は自己責任)。
↓東京に戻る前の日は5/5子供の日で母が菖蒲湯にしてくれたのでスッキリしたお風呂にゆっくり浸かってきました。
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【2022年再入荷】手ぬぐい「天高く鯉のぼり」端午の節句／こどもの日／こいのぼり／横柄／初節句／出産内祝／てぬぐい
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他に、シミのついた服をクレンジングオイルと食器用洗剤で浸け置きしてから洗濯機で普通に洗濯するとほぼどんなシミも取れることを実証してきたり(油汚れなのかなんなのか分からないけれど取れなくて、と言う母のワンピースを蘇らせて大感謝される)、洋服の繕いなどもチマチマとやりつつ父へiPhoneの使い方指導も合間に。
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↓断捨離や掃除の休憩時間には母が気に入って買った画集を眺めたり、お勧めの本を教えてもらったり。
↑↓安野光雅氏の描く平家物語はどのページも美しく迫力があり、帰省中何度もめくりました。
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↓100冊近くあるであろう児童書から残した絵本はこの2シリーズ。
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感想(541件) |
↑↓どちらも大好きで繰り返し読みすぎてボロボロ。
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スパゲッティがたべたいよう （ポプラ社の小さな童話） [ 角野栄子 ] 感想(11件) |
両親が良く行き来している親戚がGW中初期にコロナ感染したのは先に書きましたが同居の娘さんものちに感染したと連絡があり本当に実家に篭っていて良かったと思った今回の帰省。
父母の感染はなかったけれどそれも10日ほど経ってようやく確証を得たのであって、万が一私が友人達と会っていたらその間ずっと気が気じゃなかったはず。
友人には会いたいけれど我慢して良かった。
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感想(217件) |
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かりんとう 5種類10袋入り (日本橋錦豊琳 かりんとう お菓子 菓子折り お礼 お供え 法事 お返し 贈答用 引き出物 帰省土産 ギフト 東京土産 東京駅 和菓子 内祝 御礼 詰合せ 景品）
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実家に帰省中に作ったニラのチヂミ。ご近所さんから頂いたと言うニラをたっぷり入れて鉄のフライパンでこんがり焼いたらニラが甘くて最高でした。
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[ニラたっぷりのチヂミ](26cmのフライパンで3〜4枚)
↓①米粉と片栗粉と水と溶き卵をかき混ぜ、切ったニラと人参をざっくり混ぜます。生地はできる限り少量の、ニラと人参をギリギリまとめられる程度の量にした方がカリッと焼けて美味。
↓②フライパンにキッチンペーパーで胡麻油を引いたら、フライ返しで押し付けるように両面焼いて完成。こんがり焼き目が付くくらいが美味しい。
③↓適当なサイズに切ってお皿に乗せてタレをつけていただきます。
タレはニンニクすり下ろし＋醤油＋酢＋胡麻油＋すりゴマ＋一味唐がらし。
粉は本当に繋ぎ程度の少量にして、ニラを盛り盛り食べる感じにしたので胃にも重たくなくてすごく良い。
帰省中に作る料理は多めに作って、私が東京に戻ったあとに母が楽できるように冷凍してきます。チヂミも多めに焼いて冷凍してきたんですが、父母のお昼にフライパンでカリッと焼き直したらとても美味しかったそう。
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父はチヂミを作った日もご機嫌でビール空けていました。
父の日にエビスの瓶ビールセットを贈ることもあるんですが、一番喜ばれている気がするプレゼント。毎回にっこにこですもん。
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今回のチヂミは米粉で作りましたがサクッと美味しくできて満足。
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実家に帰省中、頂いたと言うコシアブラが大量にあったので昼食にアンチョビと合わせてパスタにしました(コシアブラのパスタ記事はこちらも)。
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[コシアブラのアンチョビパスタ](2人分)
①コシアブラはガクを取って食べやすいように房を裂いたら水洗い、アンチョビとニンニクはみじん切り、パスタは茹で始めます。
↓②フライパンでアンチョビ缶のオイルを熱し、みじん切りニンニクと刻んだアンチョビを加え、香りが立つまで炒めます。
↓③パスタの茹で上がり2分前に洗ったコシアブラをフライパンに加え、全体に熱が加わるように炒めます。
↓④パスタの茹で汁50ccくらいと、茹で上がったパスタをフライパンに加え、アンチョビから出る塩味が足りないようなら塩で整えて完成。
コシアブラの風味が立つ大好きなパスタ。
アンチョビの塩気と旨味だけのシンプルな材料なのでコシアブラがダイレクトに味わえます。この時期の楽しみ。
今年は帰省したおかげで堪能できました。
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↓パスタは自宅から持って行き、アンチョビは実家のストック庫から拝借。
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コロナ禍がまだ落ち着いた訳では無いので今回の帰省も友人とは会わないようにしましたが、そうしておいて良かったと思える出来事が東京に戻ってから起きました。それは最後に。
そんな訳で実家で楽しんだのは母とのキッチン談義。お互いにレシピを教え合ったり作り合ったり。
↓◎冷蔵庫に大量にあったニラはチヂミに。生地は具材がギリギリからむ程度に少ない方がかりっと焼けて美味しい。ニラの他は人参のみにしたチヂミはとても美味で父の晩酌も進む進む(レシピは後日記載予定)。
↓◎次に母に教えたのはレンチンかぼちゃの甘煮。「こんなに簡単にできるの!?」と喜んでくれて何より。
↓◎母が好きな大根の塩モツ煮込みも2日かけて作りました。
数年前、変形性股関節の手術＋入院ですっかり食欲を無くした母の退院日に作ったモツ煮込み。美味しい美味しいとお代わりまでしてくれた料理で帰省の際に良く作っています(レシピは味噌味ですが今回は味噌を入れずに”ろく助の塩だけにしてみたらこれも美味しかった)。
↓◎親戚からもらったコシアブラは大好きなアンチョビパスタに。(こちらもレシピは後日記載予定ですが基本レシピは先日と一緒)。
↓◎塩麹を自作している母に、先日作ってとても美味しかった塩麹漬けヤリイカのバター醤油焼きも教えてきました。これ本当に美味しい!
そんな料理を肴にテンション上がった父は夕方から晩酌と言うGW。昔は毎晩晩酌だった父もここ数年は友人が来た時だけになったそうなので、たまには良いわと母。
さて、冒頭の件ですが、東京に戻って2日目の午前中に母から「親戚一家がコロナ感染した」の報。父母が本当に良く行き来している親戚なので父母も!?てことは私と夫も!? とひやりとしましたがたまたま行き来の期間が空いていた時で結果はセーフ。こういうことがあるので帰省中に友人に会わなくて良かったと本当に胸をなで下ろしたのです。
7泊した帰省から東京に帰って何かとバタバタし、本日からようやく日常に戻った感。毎日父母の健康も気にしつつ東京での日々がスタートしています。
