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冷やし中華始めました風に思わず書いてしまった。
お昼は
低糖質うどんを使ったサラダうどんにしました。イオンで買えるシマダヤの「健美麺」糖質40％カットうどんを常備しています。血糖値が上がらない訳ではないですが普通のうどんに比べると半分以下の糖質。
サラダうどんのトッピングは、80℃で湯がいて柔らかく仕上げた豚しゃぶ・先日のサルサソース・千切りレタス・焼き茄子・千切りハム・千切りきゅうり・温泉卵。豚しゃぶは脂を落とすために必ずサッと茹でています。
うどんの上に具材を乗せてタレを回しかけて完成。お好みでゴマ油・七味唐辛子・柚子胡椒などを掛けても美味。
小麦粉は血糖値が爆上がりするので糖質が低い麺が年々増えているのありがたいです。
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からだシフト 糖質コントロール うどん(160g*5コ)【からだシフト】 感想(42件) |
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↓タレも糖質オフを意識して手作りか、こういうタレを常備しています。
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梅雨明けしてからもゲリラ豪雨のある油断ならない天気続きだし、食欲が落ちると言うよりは何を食べて良いか頭が回らない。そんな2024年夏。
