5回目のワクチン接種の副反応は本当に軽く終わって、3日目には外出していました。モデルナを接種した時は腕の痛みと倦怠感で3日目に外出したいとは思わなかったからファイザーありがたし。
さてそんな我が家に、毎年恒例の秋のフルーツがじゃんじゃん届きます。
果糖は血糖値を爆上げするので我が家には数個を残し、あとは欲しいと言う人にもらってもらうまでが恒例行事。
柿は毎年義理の実家を含む2ヶ所から頂戴します。↓
美味しいのよ。大きくて瑞々しくて固い柿。
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夫も私も柿は固い物が好きなので、濡らしたキッチンペーパーでヘタにフタをして野菜室で保存(詳しい方法記事)。更に1個ずつをラップで包むと最低でも20日は固いままキープできます。
↓1回に食べるのは多くて約150g(糖質20g)くらい。やはり結構血糖値上がりますが季節の物なので間食時間にありがたく頂きます。
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昨日はリンゴが届きました。↓こちらも5個だけ残して先ほど知り合いに届けられました。
↓リンゴはキッチンペーパーで包んでから1個ずつラップで包んで野菜室保存。
これで2ヶ月はもちます(詳しい保存記事)。
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↓血糖値の動きを見ている血糖値測定器「フリースタイル リブレ」(関連記事)。
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↓間食や主食に低糖質ものもうまく使って、気持ちも身体も負担を減らして血糖値とつき合い中。
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