昨日は夫の1年４ヶ月ぶりの糖尿病検査結果、今日は現在夫に作っている朝昼晩の3食の話。
今年に入って、糖尿病の夫の朝昼晩の3食を更に見直し&実験していました。
新型コロナ以降リモート化が進み、1日3食を家で摂るようになったのも実験＆夫の血糖値を安定させるのに後押しされた感じ。
↓インシュリンも経口薬も無しの夫が家での食事で気を付けていること3つ↓
- 基本的に朝昼晩の3食とも炭水化物もたんぱく質もバランス良く摂り、食べ過ぎた次の日の朝食や夜食は血糖値の上がりにくい糖質制限食にする
- きちんと空腹を感じてから次の食事をする(腹8分目を守る)
- 1日トータル1,700kcal以内(病院指示)を目標にし、夕食後15分以内に運動に出られそうな日の夕食だけはややボリュームアップも可
↓上記を踏まえて現在は基本的にこんな感じの3食↓
↓[朝食(〜400kcal)]
- 茹でて油を落とした厚揚げをマンナンヒカリ入りご飯に乗せた厚揚げ丼(マンナンヒカリ入りご飯100g)
- 人参のラペときゅうりの和え物
- ミックス豆の柚子風味
- 舞茸とスティックブロッコリーのスパイシーソルト炒め
- 茄子と冷凍生もずくともやしのお味噌汁
↓[昼食(500〜600kcal)]→血糖値の上がりやすい麺類では無く基本的にご飯もの(麺類は週に1日程度夕食時に摂る)。
- アスパラガスとソーセージのスパイシーソルト卵炒め
- 千切りキャベツとわかめとトマトのサラダ
- わらびのしょうが醤油
- ひじきの煮物
- 舞茸とトマトの冷凍生もずくスープ
- マンナンヒカリご飯(100g)
↓[夕食(500〜700kcal)]→基本的に食後15分以内にウォーキング(運動)に出るようにして朝・昼よりもボリュームとカロリー多めで満足感を得る。
- 大豆ミートのハムカツ(伊藤ハムのチルド品)
- 千切りキャベツとわかめのコーンサラダ・トマト
- 椎茸のスパイシーソルトグリル
- もやしと冷凍ほうれん草の柚子ポン酢
- わらびのしょうが醤油
- レンチンかぼちゃのラカントS煮
- 茄子としめじの煮浸し
- マンナンヒカリ入りご飯(100g)
↓上で書きましたが再度、家での食事で意識していること3つ↓
- 基本的に朝昼晩の3食とも炭水化物もたんぱく質もバランス良く摂り、食べ過ぎた次の日の朝食や夜食は血糖値の上がりにくい糖質制限食にする
- きちんと空腹を感じてから次の食事をする(腹8分目を守る)
- 1日トータル1,700kcal以内を目標にし、夕食後15分以内に運動に出られそうな日の夕食だけはややボリュームアップも可
こんな感じで5ヶ月ほどやってきた結果が、昨日のヘモグロビンA1c6.5%だったので方向としては大きく外れてはいないだろうと思い、次回8月の検査までこの食事を続けてみます。
そして昨日の夕食後ウォーキングは5km(私は201kcal消費、夫は私の約2倍消費)。他にもちょこちょこ運動していますがそれはまた別の機会に。
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