新型コロナ禍以降すっかり定番化した、人の少ない夜の時間帯のスーパーでの買い物。24時間営業のスーパーだとひどい品薄ということも無いので買い物にさほど不便は感じていません。
先日も鮮魚コーナーで見つけたアクアパッツァセットを、次の日の低糖質朝ごはん用にと購入してきました(カロリーが多かった時に差し込んでいる低糖質食)。
2人分[アクアパッツァセットと厚揚げで低糖質な魚介スープ]
(1人分糖質2.5g/292kcal)
- アクアパッツァセット＝ワタリガニ2杯・あさり10粒ほど・鱈の切り身4切れ入り(糖質1.0g・400kcal)
- 油抜きした厚揚げ＝1枚をサイコロカット(0.2g /150kcal)
- ズッキーニ＝1/2〜1本を1cm角程度のサイコロカット(糖質3.0g・23kcal)
- 椎茸＝3枚ほどをスライス(糖質0.7g・10kcal)
- ろく助塩＝適宜
- にんにく＝小指の爪ほどの少量をみじん切り
- 根昆布粉末＝少々
- ヒタヒタの水
①鱈に分量外の塩を振って10分ほど置き流水でサッと洗って臭み抜きしてから大きめのぶつ切りにします。
②みじん切りしたにんにく・スライス椎茸・ワタリガニ、ズッキーニ、油抜きした厚揚げ、少量のにんにくを鍋に入れ、水をヒタヒタに注いだら点火し、沸騰したらアクをすくい、ろく助の塩と根昆布粉末とあさりを加えてフタをします。
③あさりのフタが開いたら器によそい、岩のりを好きなだけ乗せて完成。
↓岩のりや海苔を加えるだけで美味しさがグンとアップする気がする不思議。磯の旨味が大好き。
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乾燥・磯のり40g（岩のり） 送料無料 ぽっきり 味噌汁の具材 海苔 無添加食品 ダイエット 低カロリー 自然食品 ミネラル 岩海苔 海藻 感想(150件) |
↓昨日は外出ついでに母の日のギフトの下調べにも。やはり目を惹く花束は花瓶不要のものだと
すごく楽。
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↓お気に入りの花瓶に活けるのも好きですがせっかく整っている花束のバランスを崩さすに済むならその方が嬉しいので届いたらそのまま置ける花束は嬉しいなぁ。
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↓店頭で見たシーキューブの焼き菓子詰め合わせは限定パッケージのかわいらしさも、両手で受け取って「まぁ大きい」と思えるサイズ感もギフトにベストかなと
(画像クリックで詳細記載)。
↓アンリシャルパンティエの限定パッケージも宝石のようなハート型が上品で素敵。夫とも相談ののちアンリシャルパンティエかシーキューブの焼き菓子セットで決まりだと思う2022年母の日。(画像クリックで詳細記載)
