カロリー祭りの次の日の1食目は低糖質なコブサラダ – 1日3食で1700kcalを目指すレシピブログ

高カロリーな食事を摂りたい時もあります。
そういう時は「食後15分以内に運動をスタートし、しっかり運動する」のを大前提にして美味しく食べる。
と言うことで先日の夕食はピザーラMサイズとローステッドポテトを2人でシェアしました。

で、食後に普段の倍近くの9km歩きましたが更に膵臓を労るにこしたことは無いので、次の日の1食目は膵臓に負担がかからないように血糖値が上がりにくいコブサラダ。

1人分[ナッツが美味しいコブサラダ](1人分糖質6.5g／324kcal)

スライスした茹で卵＝1個(1人分糖質0.2g／76kcal)
角切りアボカド＝1/4個(1人分糖質0.25g／45kcal)
ソーセージ＝20g(1人分糖質1.7g／40kcal)
角切りトマト＝1/4個(1人分糖質0.25g／1.5kcal)
角切りきゅうり＝1/2本(1人分糖質1g／7kcal)
麺棒で砕いたロカボナッツ＝1/2袋(1人分糖質0.7g／99kcal)
葉を2枚ほどちぎったレタス＝(1人分糖質0.4g／5kcal)
片手で軽くひとつかみの千切りキャベツ＝(1人分糖質2g／10kcal)
オリーブオイル＝大1/3(1人分糖質0g／40kcal)

味付けはオリーブオイル＋塩をだけでとても美味しいコブサラダ。

↓ソーセージはコロコロカットし、同じくコロコロカットしたしめじとサッと炒めてあります。香りが立って美味しい。

↓オリーブオイルはコストコのOTTAVIOフレーバーオイルを合せるのが好きですが夫はノンフレーバーオイル好きなのでテーブルに並べて好きな物をかけています。

しっかり噛んでゆっくり食べると満腹感が続くので食べ過ぎた次の日の食事にもってこいのコブサラダですが脂質は多いので頻繁には食べず、たまーの出番を待っています。

↓上に散らしたナッツはこちらを使っていますが無塩・ノンオイルであればOK。