包丁は砥石で研いでいますが、急いでいる時用に簡単に使えるシャープナーが欲しくなりこの度購入しました。
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シャープナーは形状大きさも使い方もかなりの数があって悩みましたが、結局実家で使っていたのと同じタイプを選んだその訳はコンパクトさ。
↓この程度のサイズ感なのでキッチンの1番上の引き出しの隅になんなく入ります。
1番上の引き出しに入れたい理由は使用頻度の高いアイテムは、かがんだり1歩でも歩くことなくサッと取り出したいから。
包丁の刃をシャープナーに入れてしゃーこしゃーこと10〜15回ほど前後させるだけで研ぎ終了。簡単。
↓シャープナーも包丁も濡らす必要が無いので面倒なお手入れも不要。私に合ってる!
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研いだ後に食材を切ると切れ味が分かります。食材が刃に吸い付く!
「砥石があるのだから不要では?」と1年近く悩んでいた時間がもったいなかった。
なんでもスッパスッパ切れて、包丁を使うのが楽しいのです。
それに前かがみの姿勢がとりにくい私にはこのような便利アイテムを併用して行くことは身体の負担を軽減する上で必要なのだと最近とくに思います。
↓包丁シャープナーも[買って良かったキッチンアイテム]に仲間入り!