↓夫婦で気に入ったお醤油「丸中醤油」の720mlを購入。
ほんっとうに美味しいお醤油。
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丸中醤油 丸中醸造醤油 720ml 古来伝統の味マルナカ醤油 st jn pns
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前回買ったのが丁度無くなる頃だったので良いタイミングで買えました。
↓いさぎよい原材料の丸中醤油さん。
丸中醤油は「大豆・小麦・食塩」と言うシンプルな原材料に醸造菌と、蔵人の手技が加わる「古式製法」で作られていて、ひとなめしただけで絶対に美味しさが分かります。(古式製法は三年熟成が基本で温度管理を一切せず、蔵人の五感と江戸時代から蔵に棲みつく醸造菌によって作られる製法)
調味はもちろん刺身醤油に餃子に冷奴に納豆に、と美味しく使っています。
↓食卓で使う分の丸中醤油は、美しい液だれしないTHEしょうゆ差しに入れています。
本当に液だれしない、美しい醤油差し。
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↓THEしょうゆ差しは素敵な木箱に入っているんですが、自宅用なら紙箱入りのややお安いタイプもあるのでそちらで十分かな。
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丸中醤油は
ちょっと良いお値段ですが毎日ガブガブ飲むような物じゃないし食事療法をしているからこそ美味しい物を口にしたい、と決めたお醤油。
↓前も書きましたが、「丸中醤油」で作るこんにゃくの炒り煮も絶品。こんにゃくを頬張るとお醤油の香ばしい味が広がります。
↑「玉状のこんにゃく」を食べてみたい時は↓こちらがオススメ。1kg×3袋!?と思われるかもしれませんがあっという間にペロリ。
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↓こんにゃくを煮込むタレ付きで、まずは手軽に試してみたい時はこちら。
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