夫が夜中まで仕事だったりお腹が空いたと言う時用に血糖値を上げにくい夜食を作ったり、つまめるようにしています。
昨日は厚揚げがあったので納豆を乗せて魚焼きグリルで焼きました。ボリュームあって美味しい1品。
- 納豆＝1パック(付属のタレには糖分が入っているので使わない)(2.7g /100kcal
- 厚揚げ＝1枚(0.2g /150kcal)
- 小口切りした長ネギ＝20g(1.1g /6.6kcal)
- 醤油＝大1(1.4g /10kcal)
- とけるチーズ＝厚揚げの上を覆うくらい(0.3g /68kcal)
- 七味唐がらし＝お好みで
(5.7g /335kcalを半ぶんこだと1人2.9g/168kcal)
①納豆に小口切りした長ネギとお醤油を混ぜて厚揚げに乗せたら弱火の魚焼きグリルに入れて7分ほど焼いてから(納豆が焦げない程度)火を止め、余熱で厚揚げの中まで温めます。
②余熱で5分〜ほどおいてから上にチーズを乗せ、再度点火して色よくチーズが焼けたら完成。
私なら上に万能ネギたっぷりかけたい所ですが夫が薬味などが好きでは無いのでこのまま。七味唐辛子もお好みで。
チーズを最初から乗せてしまうと厚揚げの中まで温まる前に焦げてしまうので後乗せしていますが、先にレンジで厚揚げだけ加熱して中を温めてから納豆とチーズを乗せて魚焼きグリルで焼けばなお簡単です。
昨日午後からお天気が崩れて今朝はすでに雨。
週末辺り本州に上陸の可能性がある台風14号ぜひ反れて欲しい。霧散して欲しい。
台風が来たらやることは窓からの水の浸水を防ぐこと。
それと私の場合は低気圧頭痛に備えて軽減してくれる着圧ソックスを履く。
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【あす楽】ピップ スリムウォーク メディカルリンパショート ブラック M-Lサイズ 着圧ソックス
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食事に関しては普段から冷蔵庫を空にはせず、お米や乾麺を切らさないようにし、ふるさと納税返礼品の非常食セットの他、数日分ですが↓非常食セットもストックしています。
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実家の父母にも台風の備え出来ているか聞いてみましょ。
70代前半でしっかりしている方とは言えバッチリ年配者。
普段から連絡は欠かさないようにしています。
↓と言うことで夜食にもオススメな、血糖値を上げない糖質制限記事はこちらも。
低糖質夜食は「野菜も一緒に摂ること」を意識しています。
