前に書いたことがありますが我が家のストックチーズは、このコストコの塊チーズをカットしたもの。↓
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★即納★【COSTCO】コストコ通販【KIRKLAND】コルビージャックチーズ 907g 1個 （要冷蔵）COLBY JACK CHEESE カークランド
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すごくどうでも良い記事かもしれませんが、金属アレルギーの記事と同じく悩んでいる人がいるかもしれないので書いておこう程度のゆるさで記事にしました。
ズバリこの塊チーズを「どう切って・どう保存しているか」
買い始めた当初は色々なサイズや厚さに切り分けていましたが今は「細切り」と「適当なひとくちサイズ」の2サイズカットのみ。
このチーズはそのまま食べても加熱しても美味しいのでひとくちサイズカットは食事に添えたり”おやつ”にしたり(チーズは糖質制限の優秀な味方)。
細切りカットの方は冷凍しておいてオーブン料理などに使います。
↓カットしたら保存袋に分けて完了。2種類のカットだけだから簡単。
↓ひとくちサイズカットはすぐに食べることが多いので冷蔵庫保存、細切りカットの方は冷凍庫保存します。
冷凍保存の方は冷蔵庫に入れて30分ほどしたら一旦取り出して軽く揉むとチーズ同士がくっつき過ぎずパラパラになって使いやすいです。
私は結構色々保存したりパッキングしたりするのでコストコで大量買いしているこのフリーザーバッグも、やはり欠かせないコストコのリピート品。
↓このフリーザーバッグは手で持ったサイズ感が↑こうなので大き過ぎなくて良いんです。保存袋は大き過ぎると中身を入れ過ぎてのちのち中身が取り出しにくくなります。(←経験談)
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↓ひとくちサイズカットチーズは、これもIKEAのリピート品である保存バッグに。
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【IKEAイケア】【ISTAD】プラスチック袋 （ピンク＆グリーン） 60ピース チャック袋 【ラッキーシール対応】
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↓もちろん冷蔵庫内に余裕があるならガラスやホウロウの保存容器に入れてもOK。ウチは冷蔵庫が常に常備菜でパンパンで余裕無しゆえに少しでも隙間に入れられる保存バッグを使っていますが。
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【メーカー公式】作り置きにぴったり iwaki(イワキ) パック＆レンジ（グリーン） 【容量】450ml耐熱ガラス ガラス 保存容器 常備菜 つくおき 作り置き 浅い もちより
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↓今見たらこのガラス容器、450mlだけのセット販売してる!
1番使うサイズだけのセットなんてステキ過ぎ。
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↓あと地味にすごく嬉しかったのがこのガラス容器のフタだけ売っていたこと。
私かなりの頻度でフタだけをいつの間にか捨ててしまうんですよね……。
3年くらいラップ代用でしのいでいたのでとりあえず3つ注文します。
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【メーカー公式】【部品】パック＆レンジ グリーン（【容量】450ml 【寸法】幅（約：）13cm 奥行（約）：12.8cm）用のふた
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