前回記事でも書きましたが万願寺とうがらしはこの食べ方が1番好き(関連記事)。
万願寺唐辛子の甘みがしっかり出るしなんと言っても「あと1品欲しいけれど手間かけたくない」と言う時に最高。
コツはじっくりしっかり火を通すことだけ。
①魚焼きグリルを点火し2分空焚きします。(空焚きするとグリルにくっつきにくくなる)
②↓空焚きする間、万願寺唐辛子にガーリックオイル＋強めのトリュフ塩をまんべんなくまぶします。
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③魚焼きグリルに万願寺唐辛子を重ならないように並べ、弱火で7分〜10分程じっくり焼きます。(焦げないように6分過ぎあたりから様子見すること)
④↓くったり焼けたら完成。熱々のうちにどうぞ。
↓もうひとつ好きな食べ方のコレも魚焼きグリル活躍(関連記事)。これは食べる時に鰹節をどっさり和えるのも美味。
こう暑いと食欲減退だけじゃなくキッチン仕事もなるべく手間をかけたくなくなるのです。そういう時に魚焼きグリルは最高の調理器具。
↓[魚焼きグリルを使った手間無し料理]