糖質制限朝ごはんと平行して常備菜の種も日々試行錯誤継続中です。
↓[常備菜の種]関連レシピ↓
常備菜の種として良く作るヒジキの煮物が残り少なくなってきたら、蓮根のスライスを足して煮汁ごと再度煮るともう1品新たに生まれ変わります。
とか大層なこと書いてみましたが余っていた蓮根ひと節を使い切りたくて作ってみたら美味しかったのでメモ的にレシピアップ。レンチンで簡単。
[材料]
- 余ったひじきのサッと煮(レシピ)
- 蓮根ひと節＝10cmほど
- 醤油＝小1/2
- 耐熱容器
蓮根の皮をむいて3mm厚にスライスし、煮汁ごと耐熱容器に移した「ひじきと人参のサッと煮」と醤油と一緒に600Wで3分加熱(フタをします)。
3分後フタを開け箸で煮汁が良く混ざるようにかき混ぜたら再びフタをしてそのまま放置。
余熱で味が染みたら完成。
蓮根はすぐに煮るので変色止めのために水に放したりはしませんでした。だからあっという間に手間無し調理。
上からこの七味を振ると美味。この七味も購入以来切らしたことの無い1品。とにかく風味が良いので大好き。
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原了郭 黒七味 四角（木筒）［七味唐辛子］［京七味］[京都]
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↓この七味の一回ごとの使い切りパックはバラ巻き用お土産にも最適。
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原了郭 黒七味 豆袋（0.2g x 36）［七味唐辛子］［京七味］[京都]
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七味好きなので他にもこれらが常備されています。
↓今回使った耐熱容器はこのサイズ。加熱後、容器の中で和えたりがしやすいです。
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【メーカー公式】作り置きにぴったり iwaki(イワキ) パック＆レンジ（グリーン） 【容量】450ml耐熱ガラス ガラス 保存容器 常備菜 つくおき 作り置き 浅い もちより
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