2019年5月1日・無事に令和になりました。
これで昭和→平成→令和の3つ目の時代。わぁお。
さて今日も今日とて食事を作る。
新玉ねぎが出回るこの時期だけのお楽しみ、新玉ねぎのドレッシングのレシピ。
辛味が少ない新玉ねぎで作るドレッシングは日が経つにつれまろやかになってサラダにも和え物にも良く合います。
ざく切りした新玉ねぎをバーミックスのスーパーグラインダーで粗みじん切りにして調味料と混ぜるだけの簡単レシピ。
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感想(78件) |
↓スーパーグラインダーは玉ねぎに涙することなくみじん切りが出来るので手放せないアイテム。
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【bamix輸入総発売元公式ショップ】バーミックス スーパーグラインダー ＜野菜やごまやコーヒー豆を砕く／刻む＞
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[材料]
- 新玉ねぎ＝大1個
- オリーブオイル＝大2
- 酢＝大2〜
- 塩＝小1
- 黒胡椒＝好きなだけ
①↓新玉ねぎをザク切りしてスーパーグラインダーへ。
②↓バーミックスをセットして短めにスタートボタンを押してカット。
ボタンを長く押すと更に細かくなってペースト状になるのでお好みで。
③↓容器に入れオリーブオイル・酢・塩・黒胡椒を加えて良く混ぜたら完成。2晩ほど置くと玉ねぎの角が取れて食べやすくなります。
作って3日目くらいが味がまろやかになって美味しいです。
保存容器は琺瑯の容器。
結婚祝いで頂いたものなので12年目ですが↑このとおり真っ白のまま美しい。
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令和になっても毎日の食事の仕度をがんばるのみ。琺瑯もガラス容器と同じく臭い移りが無いので
ストレス無く使える保存容器です。
10連休。食べたいものを食べたのでこれから次の検診までで血糖値安定させましょう夫。