お得な劇旨トリュフ塩 – 1日3食で1700kcalを目指すレシピブログ

先日スカイツリー元にある商業施設:ソラマチに入っている塩屋さんでお気に入りトリュフ塩(関連記事)の50gを発見。

普段カルディやちょっと足を伸ばした先にあるスーパーで扱っているのは25gだけなので25gよりお得に買える大きいサイズが嬉しい。

25gで772円〜900円。

50gで1296円。50gが断然お得。

今使っている白トリュフ塩を使い切ったら封開けようと冷蔵庫でスタンバっています黒トリュフ塩。

因みに前も書きましたが黒も白もどちらの違いも良く分からないんです。どちらも鮮烈なトリュフの香りでどちらも加熱料理が極上になる塩(関連記事)。

↑が!白トリュフ塩をうっかり1週間ほど冷蔵庫外に出していたらこのように固まってしまいました。
再び冷蔵庫に戻すと塊が無くなりましたがうっかりに気を付けないと。

↓トリュフ塩は匂いが鮮烈なので私はジップロックに入れて冷蔵庫保管しています。

↓そんなジップロックは日曜日にコストコで購入。
前回買ったのが何年前だったか忘れましたが、こちらのフードバッグと使い分けています。

↑外側の箱を外すと54枚入りの小箱4つに分かれていて、54枚×4箱で計216枚の冷凍保存可能ジップロック。

臭い移りや液漏れの心配ないのはやはりジップロックなのでトリュフ塩のように匂いが強い物はジップロック保管です。