我が家はドレッシングは1本もありません。
糖類や油など何がどれだけ入っているかイチイチ調べるのが面倒くさいのと、夫は基本的にお醤油やソースなどはほんの少し、ドレッシングなどもオリーブオイル＋塩＋黒胡椒が好きだと言う人なので美味しいエキストラ・バージン・オリーブオイルだけは切らさないようにしています。
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我が家のお気に入りのオリーブオイルはサイゼリヤのエキストラ・バージン・オリーブオイル。
お店のテーブルに置いてあるあのオリーブオイル。
これ食事をしなくてもレジで買えるので近所のサイゼリヤに買ってきます。
458gで800円台。
初めその価格を聞いた時は安過ぎるので品質は大丈夫なのか、ものすごーく心配になって調べまくったけれどとくに問題は見当たらないどころか高品質を裏付ける文言がざくざく。
オリーブオイルは酸度0.8％以下の物がエキストラバージンオリーブオイルと謳って良いそうで、サイゼリヤは酸度0.35%以下(低いほど油が酸化されて居ない良い品質)。
何と言ってもオリーブオイルだけを口に入れた時のフルーティさ・後味のスッキリ感・キリッとした風味など全体のバランスがとても良いのです。
書いてあるそういうことが信じられない人は買わなければ良いだけで我が家は気に入ったので初めて買ってから8年経ちます。
とは言えいくら体に良いとされるオリーブオイルでも油＝高カロリーで大さじ1杯が120kcal。
なのでサラダに使う時は上からかけずに、オリーブオイル小1＋塩少々＋黒胡椒少々をしっかり混ぜてそこで野菜を和えてからお皿へ。
上からかけるよりも少量で味が全体に行き渡るから。
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1st ORIGIN エキストラ バージンオリーブオイル(275g)【 小豆島 オリーブオイル オリーブ園 エクストラバージン パスタ ドレッシング 】 感想(199件) |
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